|
|
Montignac Lente Pannekoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr volkoren meel, 100 gr boekweitmeel, 2 eiwitten, 50 gr gerstemeel, 1 thl. zuiveringszout, 2 geschilde grof geraspte appels, 7 dl. magere melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het meel , zuiveringszout, eiwitten en magere melk door elkaar met de mixer, roer dan de geraspte appel erdoor en laat het een half uur staan smeer de koekepan 1 keer dun in met zonnebloemolie en bak de pannekoeken hierin.
Giet het beslag in de pan en wacht tot de bovenkant droog is en keer dan de pannekoek om en bak de andere kant gaar en lichtbruin.
|
|
|